Cara membuat Lapis Manado

Resep makanan khas Sulawesi Utara :

Lapis Manado

Bahan dan cara membuat Lapis Manado selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan :

1. 1 Kg daging sapi, iris tipis
2. 6 sdm tepung meizana
3. 2 liter air
4. Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan :

1. 15 buah cabai merah keriting
2. 3 cm jahe
3. 3 cm kunyit
4. 3 cm kencur
5. 5 buah cengkih
6. 2 sdm jintan
7. 2 sdt merica
8. ¼ buah pala
9. 2 sdm garam

Cara Membuat :

1. Rebus daging sapi bersama bumbu hingga empuk. Tiriskan daging, sisihkan air rebusannya.
2. Goreng daging hingga kecoklatan, tiriskan.
3. Masukkan tepung meizena ke dalam air rebusan. Masakan hingga mengental, angkat.
4. Sajikan daging goreng dengan kuahnya.